Hoje Você Vai Aprender a Preparar essa Iguaria em Casa para não Precisar mais sair e Surpreender a Família e os Amigos

Como Fazer Sushi Passo a Passo, Na verdade, é muito mais fácil do que você imagina.

E, claro, a melhor parte de fazer seus próprios sushi é que você decide exatamente o que há neles.

curso de sushi online

Como Fazer Sushi

Se você é fã da culinária japonesa, que é cheia de pratos deliciosos e saudáveis, e nunca perde a oportunidade de saborear um belo sushi no shopping,

Hoje você vai aprender a preparar essa iguaria em casa para não precisar mais sair e surpreender a família e os amigos em uma ocasião especial.

Pontos para lembrar

  1. Lave o arroz de sushi em água fria até que a água fique limpa e, em seguida, mergulhe cerca de duas partes de arroz para três partes de água fria em uma panela por 30 minutos.
  2. Em seguida, leve o arroz para ferver, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até que o arroz tenha absorvido toda a água e esteja macio. Verifique as instruções do pacote para horários exatos.
  3. Misture o vinagre de arroz e o açúcar, é mais fácil misturá-los antes, pois o açúcar vai se dissolver.
  4. Esfrie o arroz o mais rápido possível espalhando-o sobre uma assadeira e cobrindo com um pano de prato levemente úmido.
  5. Coloque uma folha de nori em cima do tapete rolante de sushi.
  6. Umedeça as mãos para evitar que grudem, depois pegue um punhado de arroz e espalhe uniformemente na folha de nori, deixando o terço superior descoberto.
  7. Coloque uma linha fina de ingredientes de recheio no meio do arroz.
  8. Segure a borda próxima do tapete, levante e role para longe de você, envolvendo o recheio. Certifique-se de que os ingredientes fiquem no lugar e o arroz grude.
  9. Umedeça a borda superior com um pouco de água para selar. Embrulhe bem em filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
  10. Pincele a faca com vinagre de arroz para evitar que grude e corte o rolo em rodelas bem organizadas.
  11. Sirva com gengibre em conserva e um bocado de wasabi.

Como Fazer Sushi Passo a Passo

sushi

Ingredientes:

Para fazer o arroz (shari)

  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 2 xícaras (chá) de arroz japonês.

Para fazer o Molho Su (tempero do arroz)

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre de arroz;
  • 1/2 colher (café) de sal.

Sugestão de recheio

  • Legumes (pepino e cenoura);
  • Kani kama;
  • Salmão fresco;
  • Alga desidratada sem sal (noni).

Como fazer arroz para sushi

O primeiro passo para fazer o seu sushi é preparar o arroz (shari). Comece lavando-o em uma peneira embaixo de água corrente até a água ficar totalmente limpa e transparente.

Em seguida, deixe-o descansar por cerca de 25 minutos. Após esse período, leve o arroz para ferver em uma panela com água em fogo alto.

Assim que o arroz estiver cozido, abaixe o fogo e deixe-o cozinhar por mais 15 minutos. Depois, desligue o fogo e deixe-o descansando por mais 10 minutos, com a panela tampada.

como fazer arroz para sushi

Molho Su (tempero do arroz)

Coloque os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo médio. Depois todos os ingredientes se dissolverem por completo, desligue o fogo.

Derrame-o sobre o arroz, abanando com um leque ou ventilador para esfriar enquanto você rega o molho.

Recheio

A primeira coisa a se fazer é lavar os legumes. Em seguida, coloque-os em uma tábua e comece a cortá-los em tiras finas e longas.

Cuide para que todas as tiras fiquem da mesma espessura. Depois que todas as verduras estiverem cortadas, corte o salmão em pequenas tiras de 1 cm e ângulo de 45°. Reserve.

Como fazer sushi fácil

como fazer sushi

Montagem

Agora que você já preparou todos os ingredientes essenciais para fazer o seu sushi, chegou a hora de começar a montagem e finalização.

Coloque a folha de alga nori em uma esteira de bambu (ou superfície mais parecida que conseguir) e espalhe o arroz sobre ela.

Cuide para que o arroz fique espalhado sem deixar espaços vazios. Em seguida, umedeça a borda com vinagre de arroz para ajudar a grudar na hora de enrolar o sushi.

Vá colocando por cima do arroz as tiras de legumes e do kani kama.

Depois, enrole a esteira de bambu para enrolar a alga com os demais ingredientes do sushi. Retire o sushi enrolado de dentro da esteira, que ficará semelhante a um tubo.

Corte esse tubo ao meio e, depois, corte outra vez cada uma delas ao meio. Essa estratégia garantirá que os ingredientes não caiam dos rolos.

Está pronto! Pode servir à vontade!

A dica é molhar o sushi um pouquinho no molho shoyo para deixar o sabor ainda mais delicioso. Mas, lembre-se!

Não encharque o sushi, pois isso tira o gosto e o propósito do prato.

Quer Aprender a Como Fazer Sushi Profissional?

Quer aprender a fazer sushi passo a passo?

Você vai aprender inúmeras receitas e várias dicas para que você produza sushi de qualidade.

Então conheça o Curso de Sushi Online, totalmente prático e do básico ao avançado passo a passo. Clique em ”Saiba mais” 

curso de sushi

0 Comentários

Deixe um comentário

error: Content is protected !!
Importante: Este site faz uso de cookies que podem conter informações de rastreamento sobre os visitantes.